bouteille | Boutique du Domaine de Mas Caron https://boutique.domainedemascaron.fr La boutique de vente directe du Domaine de Mas Caron Mon, 15 Jun 2026 09:32:37 +0000 fr-FR hourly 1 https://boutique.domainedemascaron.fr/wp-content/uploads/2020/04/cropped-favicon-1-32x32.png bouteille | Boutique du Domaine de Mas Caron https://boutique.domainedemascaron.fr 32 32 Rosé futé – AOP Ventoux – Rosé https://boutique.domainedemascaron.fr/rose-fute-aoc-ventoux-rose/ https://boutique.domainedemascaron.fr/rose-fute-aoc-ventoux-rose/#respond Thu, 18 Aug 2022 14:43:11 +0000 https://boutique.domainedemascaron.fr/?post_type=product&p=474 Elégant - Aromatique - Equilibré Appellation : AOC Ventoux Couleur : Rosé Millésime : 2025 Cépages : Cinsault 95%, Carignan 5% Degré : 12° Servir frais : 8 à 11° VERTDEVIN : 93/100]]> Ce vin présente une robe délicate, d’un rose pâle et lumineux avec des reflets orangés.

Au nez, il dévoile des arômes élégants et complexes. Les notes de framboise fraîche se mêlent harmonieusement à des senteurs florales de pivoine, apportant une grande finesse et une belle intensité aromatique.

En bouche, le Cinsault apporte de la rondeur et de la douceur, tandis que le léger boisé confère une profondeur supplémentaire. Les saveurs de framboise et de pivoine se retrouvent, accompagnées d’une légère touche de poivre blanc.

La finale est persistante avec une vive acidité.

Un rosé gourmand et rafraîchissant, avec une certaine complexité.

Accords gourmands

  • Toasts de rillettes et filets de truites de l’Isle -Sur-Sorgues
  • Une salade d’été multicolore aux légumes grillés
  • Un granité de pastèque avec du nougat glacé et un sirop de basilique
]]> https://boutique.domainedemascaron.fr/rose-fute-aoc-ventoux-rose/feed/ 0 Vin de Copains – IGP Vaucluse – Rouge https://boutique.domainedemascaron.fr/caladoc/ Fri, 03 Apr 2020 10:57:50 +0000 https://boutique.domainedemascaron.fr/?post_type=product&p=70 Fruité - Généreux - Rond Appellation : IGP Vaucluse Couleur : Rouge grenat, reflets violet Millésime : 2023 Cépage : Le Caladoc Degré : 15.5 ° Garde : 3 à 5 ans VERTDEVIN : 92/100 DUSSERT-GERBER : 91/100 V&TA (Belgique) : 15/20 ANDREAS LARSSON : 86/100]]> De couleur grenat, avec des reflets violet,
Le nez est gourmand de fruits rouges comme la fraise écrasée.
Lorsqu’on le porte au palais, il est moyennement corsé,souple et arrondi avec des fruits légèrement épicés. Des notes réglissées peuvent vous surprendre en fin de bouche.
C’est un vin de plaisir à partager entre bons copains!

Accords gourmands

  • Verrine de poivrons “3 couleurs” confiturés.
  • Une bonne planche de charcuterie des porcs du Ventoux élevés en plein air.
  • La tarte aux figues longues noires de Caromb et son fromage de chèvre frais.
]]> Pilavoine – AOP Ventoux – Rosé https://boutique.domainedemascaron.fr/rose-pilavoine/ Fri, 03 Apr 2020 10:56:00 +0000 https://boutique.domainedemascaron.fr/?post_type=product&p=68 Frais - Raffiné - Harmonieux Appellation : AOP Ventoux Couleur : Corail Millésime : 2025 Cépages : Cinsault 95%, Carignan 5% Degré : 12 ° Servir frais : 8 à 12° LE POINT : 14.5/20 ANDREAS LARSSON : 87/100]]> Le rosé PILAVOINE 2025 se distingue par sa couleur rose soutenu aux reflets orangés.

Ce vin présente un bouquet aromatique délicat, marqué par des notes d’agrumes et des touches florales d’acacia.

En bouche, il offre une belle vivacité et une fraîcheur agréable, grâce à un degré d’alcool maîtrisé, qui contraste harmonieusement avec sa robe soutenue.

Il a des notes de prune, framboise et agrumes et une assez bonne longueur en bouche.

Ce rosé est idéal pour accompagner des repas légers ou pour être dégusté seul.

Accords gourmands

  • La pissaladière niçoise de notre ami Dédé
  • Le poulet rôti élevé en plein air et sa ratatouille estivale
  • les fromages de chèvre frais nature ou aux herbes de Romain avec un confit de romarin

 

]]> Mariage Blanc – AOC Ventoux – Blanc https://boutique.domainedemascaron.fr/cuvee-mariage-blanc/ https://boutique.domainedemascaron.fr/cuvee-mariage-blanc/#comments Fri, 03 Apr 2020 10:54:31 +0000 https://boutique.domainedemascaron.fr/?post_type=product&p=66 Franc- Fleuri - Persistant Appellation : AOP Ventoux Couleur : Jaune pâle Millésime : 2025 Cépages : Grenache blanc, Viognier, Roussanne Degré : 13 ° Servir frais : 8 à 11° VERTDEVIN : 88/100 ANDREAS LARSSON : 88/100 V&TA (Belgique) : 15/20    ]]> D’une couleur dorée à pâle,

Le nez est frais, évocateur d’un bouquet floral. Il annonce des arômes de pêche et nectarine, confirmés en bouche.

Une pointe acidulée et zestée apporte de la fraîcheur. Certains ont pu trouver des arômes de poires, d’autres une subtile pointe briochée!

Un vin ample et frais, très agréable.

Accords gourmands

  • Ramen au miso par Taïzo du restaurant Petit Japon à Carpentras.
  • Boudin blanc à la truffe avec ses pommes confites du verger.
  • Crêpes beurre sucre de mon enfance
]]> https://boutique.domainedemascaron.fr/cuvee-mariage-blanc/feed/ 1 Garance – AOP Ventoux – Rouge https://boutique.domainedemascaron.fr/rouge-garance/ Fri, 03 Apr 2020 10:52:08 +0000 https://boutique.domainedemascaron.fr/?post_type=product&p=63 Fin - Intense -Equilibré Appellation : AOC Ventoux BIO Couleur : Rouge grenat Millésime : 2022 Cépages : Grenache 70%, Carignan 15% et Syrah 15% Degré : 14 ° Garde : 10 ans La RVF REVUE DU VIN DE FRANCE 89/100 Vignerons indépendants 2020 : Médaille d’argent Tasted 100% Blind : 86/100 LE POINT 16.5/20 VERTDEVIN 92/100  ]]> La robe est rubis avec une belle brillance,

Le nez est gourmand de fruits rouges (cerises noires, groseilles, framboises).

Il y a une belle vivacité en bouche malgré l’intensité des fruits.

Les tanins sont délicatement fondus et l’on devine une pointe de réglisse en finale.

Accords gourmands

  • Petits farçis de nos jardins à picorer à l’apéritif
  • Terrine d’agneau aux épinards et épices méditeranéennes. (variante des caillettes aux herbes)
  • En dessert, un blanc-manger légèrement nappé d’un coulis de griottes pour préserver les arômes d’amandes.
]]> Si J’ai Envie by Marc – IGP Vaucluse – Rouge https://boutique.domainedemascaron.fr/rouge-si-jai-envie-by-marc/ Fri, 03 Apr 2020 10:48:29 +0000 https://boutique.domainedemascaron.fr/?post_type=product&p=61 Expressif - Boisé - Structuré Appellation : IGP Vaucluse Couleur : Rouge rubis Millésime : 2022 Cépage : Caladoc Degré : 15 ° Garde : 15 ans VERTDEVIN 93/100 Andreas LARSSON 90/100 Guide DUSSERT-GERBER 93/100    ]]> La robe est de couleur rubis avec une belle intensité des pigments.

Le nez légèrement boisé annonce une profondeur aromatique.

La bouche est structurée et exprime les saveurs de griotte mûre, de prune noire associées à des notes épicées et toastées.

Belle persistance en finale des notes d’herbes aromatiques roties.

Accords gourmands :

  • Des pigeonneaux farcis aux herbes de la garrigue et raisins, en cuisson lente pour révéler tous les arômes.
  • Epaule d’agneau confite 7h aux olives du Domaine
  • Un fondant au chocolat noir avec une note de piment nappé d’un coulis de griottes.

 

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