Si J’ai Envie by Marc – IGP Vaucluse – Rouge
18,00€
Expressif – Boisé – Structuré
Appellation : IGP Vaucluse
Couleur : Rouge rubis
Millésime : 2021
Cépage : Caladoc
Degré : 14 °
Garde : 10 à 15 ans
VERTDEVIN 93/100
Andreas LARSSON 90/100
Guide DUSSERT-GERBER 93/100
La robe est de couleur rubis avec une belle intensité des pigments.
Le nez légèrement boisé annonce une profondeur aromatique.
La bouche est structurée et exprime les saveurs de griotte mûre, de prune noire associées à des notes épicées et toastées.
Belle persistance en finale des notes d’herbes aromatiques roties.
Accords gourmands :
- Des pigeonneaux farcis aux herbes de la garrigue et raisins, en cuisson lente pour révéler tous les arômes.
- Epaule d’agneau confite 7h aux olives du Domaine
- Un fondant au chocolat noir avec une note de piment nappé d’un coulis de griottes.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| bouteille | bouteille |
| vin rouge | vin rouge |
